최근 SNS와 디저트 커뮤니티에서 빠르게 확산된 디저트가 있다. 바로 두바이초코쫀득쿠키이다. 이름부터 호기심을 자극하는 이 쿠키는 “한 번 보면 꼭 먹어보고 싶어진다”는 말이 나올 정도로 시각적 임팩트와 강렬한 맛을 동시에 잡았다. 이 글에서는 대중이 가장 궁금해하는 ①두바이초코쫀득쿠키의 정체, ②왜 이렇게 인기인지, ③맛과 식감의 특징, ④칼로리와 건강 관련 궁금증을 언론을 바탕으로 하여 살펴 본다.
1. 두바이초코쫀득쿠키란 무엇인가?
두바이초코쫀득쿠키는 겉보기에는 일반적인 초콜릿 쿠키처럼 보이지만, 반으로 가르거나 한입 베어 무는 순간 안에서 녹아 흐르는 초콜릿 필링이 핵심인 디저트다. ‘쫀득쿠키’라는 이름은 한국에서 붙은 별칭으로, “쫀득-” 하고 초콜릿이 쏟아진다는 의성어적 표현에서 유래했다는 해석이 많다.
이 쿠키는 두바이의 고급 디저트 문화와 잘 어울린다. 두바이는 원래도 초콜릿, 대추야자, 견과류, 버터 사용이 풍부한 디저트로 유명한 지역이다. 쫀득쿠키는 이러한 문화 위에 서구식 쿠키 레시피와 중동식 풍부한 단맛이 결합된 형태라고 볼 수 있다. 일반 초코칩 쿠키와 가장 다른 점은 초콜릿이 ‘칩’이 아니라 ‘필링’ 수준으로 들어간다는 것, 그리고 굽는 정도를 정밀하게 조절해 내부가 완전히 굳지 않도록 만든다는 점이다.
2. 왜 이렇게 인기일까? SNS 열풍의 이유
두바이초코쫀득쿠키의 인기는 단순히 “맛있다”는 이유만으로 설명되기 어렵다. 이 디저트는 철저히 SNS 시대에 최적화된 구조를 갖고 있다.
첫째, 비주얼의 힘이다.
쿠키를 반으로 가르는 순간, 따뜻한 초콜릿이 천천히 흘러내리는 장면은 틱톡, 인스타 릴스, 유튜브 쇼츠에서 폭발적인 반응을 얻는다. 이 장면은 짧은 영상에서도 메시지가 분명하다. “이건 평범한 쿠키가 아니다.”
둘째, ASMR과 먹방에 특화된 질감이다.
겉은 살짝 바삭하거나 단단해 보이지만, 속은 끈적하고 꾸덕한 초콜릿이 가득 차 있다. 씹을 때 나는 소리와 질감 대비는 시청자에게 강한 몰입감을 준다.
셋째, 프리미엄 디저트 이미지다.
두바이라는 지역명이 주는 고급스러움, 그리고 “현지에서 먹어야 제맛”이라는 희소성은 소비자의 구매 욕구를 더욱 자극한다. 이 때문에 국내에서도 “두바이 스타일 쫀득쿠키”, “두바이 초코 쿠키 재현” 같은 키워드가 빠르게 확산됐다.
3. 두바이초코쫀득쿠키의 맛과 식감 특징
두바이초코쫀득쿠키를 한마디로 표현하면 겉은 안정적이고, 속은 과감한 디저트다. 먼저 식감부터 보면, 겉면은 쿠키 특유의 단단함이나 버터리한 부스러짐이 느껴진다. 하지만 중심부로 갈수록 점점 부드러워지고, 결국 초콜릿이 녹아내리는 ‘쫀득’한 구간에 도달한다. 이 대비가 쫀득쿠키의 정체성이다.
맛의 경우 단순히 달기만 한 초콜릿이 아니라, 다크 초콜릿을 기본으로 밀크 초콜릿을 섞거나, 견과류 페이스트를 더해 쌉싸름함과 고소함을 동시에 살린 경우가 많다. 일부 버전에서는 피스타치오, 헤이즐넛 크림이 들어가 단맛의 깊이를 조절한다.
중요한 점은 한 개만 먹어도 만족감이 크다는 것이다. 초콜릿 함량이 매우 높기 때문에, 여러 개를 연달아 먹기보다는 ‘디저트 한 개’로 강한 인상을 남기는 타입에 가깝다.
4. 칼로리·당류·건강 관련 궁금증
많은 사람들이 두바이초코쫀득쿠키를 보며 가장 먼저 떠올리는 질문은 이것이다. “이거… 칼로리 엄청 높지 않을까?” 결론부터 말하면, 그렇다. 일반 쿠키보다 칼로리가 높은 편이다. 쫀득쿠키 1개는 크기와 레시피에 따라 다르지만 보통 350~500kcal 내외로 추정된다. 초콜릿, 버터, 설탕이 모두 풍부하게 들어가기 때문이다.
당류 역시 높은 편이라, 당 조절이 필요한 사람이나 다이어트 중인 경우 주의가 필요하다. 다만 중요한 점은 섭취 방식이다. 쫀득쿠키는 ‘간식’이라기보다 디저트에 가깝다. 한 개를 천천히 나누어 먹거나, 커피와 함께 소량 즐기는 것이 현실적인 방법이다.
건강 측면에서 완전히 부정적으로만 볼 필요는 없다. 다크 초콜릿 비중이 높은 제품의 경우 폴리페놀 등 항산화 성분이 일부 포함돼 있고, 견과류가 들어간 버전은 포만감을 더 오래 유지해준다. 핵심은 자주, 많이 먹지 않는 것이다.
5. 두바이초코쫀득쿠키는 ‘경험형 디저트’다
두바이초코쫀득쿠키는 단순한 유행 디저트가 아니다. 이 쿠키는 보는 경험, 자르는 순간의 기대감, 한입 베어 물었을 때의 질감, 그리고 진한 초콜릿의 여운까지 하나의 스토리로 설계된 디저트다. 그렇기에 사람들은 이 쿠키를 “먹어봤다”기보다 “경험했다”고 말한다.
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