반응형 냉동보관1 가을 향 가득한 커피에 관한 몇 가지 상식 기을이다. 초록이 지쳐 단풍이 들었다는 어느 시인의 싯귀도 낙엽을 태우면서 가을을 만끽하던 소설가 이효석도 가을을 느끼고 싶어"백화점 아래층에서 커피의 낱을 찧어 가지고는 그대로 가방 속에 넣어 가지고 전차 속에서 진한 향기를 맡으"며 여러 상념에 젖었던 낭만적 계절이 눈과 귀와 코와 피부에 와 있다. 푸른 하늘이 신선한 냉기로 내려 앉아 있는 이 때, 뭉글거리는 연기 사이로 구수한 삶의 향기를 내뿜는 커피를 마시며, 혼자여도 함께여도 행복한 가을을 보내고 싶다. 이런 가을과 어울리는 커피에 관한 몇 가지 상식을 소개한다. 1. 커피 유통기한은 보관법에 따라 달라진다. 가을이면 이상하게 주방 한구석에 깊숙히 숨겨 놓은 핸드드립 도구을 꺼내놓고 인터넷으로 이곳저곳 원두를 사려고 기웃거린다. 일반적으로 로스.. 2023. 10. 17. 이전 1 다음 반응형
