반응형 봄동으로 만들 수 있는 요리1 봄동의 구매요령과 보관법, 그리고 어울리는 음식 겨울이 끝나갈 무렵, 시장 한편에서 싱그럽게 자리 잡은 작은 배추 같은 채소. 하지만 그냥 배추가 아니다. 한 번 맛보면 멈출 수 없는, 봄이 선물하는 달콤하고 아삭한 기적, 바로 "봄동"이다. 추운 겨울을 꿋꿋이 버티며 자란 봄동은 일반 배추보다 훨씬 달고 고소한 맛이 나고 입안에서 느껴지는 아삭한 식감과 씹을수록 퍼지는 은은한 단맛…! 특히 겉절이로 만들어 갓 지은 따끈한 밥과 함께 먹으면? "이게 진짜 봄의 맛이구나!" 싶을 것이다. 추운 계절을 뒤로 하고 봄을 기다리는 사람에게 먼저 봄을 알리는 봄동을 맛보며 봄을 기다려봄은 어떨까?🌿 봄동이란?봄동은 겨울을 이겨내고 봄철에 수확하는 배추의 한 종류로, 일반 배추보다 잎이 작고 단맛이 강하며 조직이 단단하다. 겨울 동안 추위를 견디면서 당도가 높.. 2025. 2. 12. 이전 1 다음 반응형
